ترفندهایی برای جلوگیری از کپک زدن موادغذایی - پایگاه خبری شاخص
کد خبر: 54780
تاریخ انتشار: ۱۶ فروردین ۱۳۹۴ - ۴:۱۷
شاخص : کپک‌ها انواع مختلفی دارند که می‌تواند مشکلات جدی برای سلامت بدن ایجاد کنند.

به گزارش سرویس سلامت شاخص،مرتضی صفوی، متخصص تغذیه دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: کپک‌ها انواع مختلفی دارند که می‌تواند مشکلات جدی برای سلامت ایجاد کنند، از جمله آلرژی و در رابطه با بعضی از اورگام‌ها مثل پوست، چشم باعث ناراحتی می‌شود.

وی ادامه داد: علت کپک‌ زدن مواد غذایی به نوع نگهداری آن بستگی دارد مانند: نگهداری پنیر باید برای برش پنیر از چاقوی تمیز استفاده کنیم و داخل آب جوشیده بگذاریم البته وقتی آب سرد شد در داخل ظروف پلاستیکی بگذاریم و اگر می‌خواهید پنیر را خوشمزه کنید نمک اضافه کنید در غیر این صورت در ظرف را بسته و در یخچال نگهداری شود.
صفوی بیان کرد: برای موادی مثل آبغوره و سرکه باید در ظرف نگهداری کرد که فضای خالی نباشد و در آن را محکم ببندیم که مواد داخل آن نرود.
وی ادامه داد: افرادی که رب گوجه‌فرنگی درست می‌کنند باید در داخل ظروف رب یک لایه خیلی نازک از روغن بپوشانند تا هوا وارد آن نشود.در رابطه با میوه‌ها هم سعی کنیم که یکپارچه تمیز و خشک در داخل یخچال پهن کنیم و بعد میوه‌ها را رویش قرار دهیم که پارچه باعث می‌شود رطوبت از میوه‌ گرفته شود و حتی باید توجه داشت که میوه‌های رسیده و نرسیده را کنار هم قرار ندهیم.
صفوی، اظهار کرد: برای مرباها باید از قاشق چوبی استفاده کرد و باید به صورت سرد به این منظورکه دمای مربا یکسان شود قرار داد تا کپک نزند و در پایان توصیه کرد که افراد باید توجه کنند که مواد غذایی را در حد نیاز بخرند.
انتهای پیام/۴۰۰/د/ش
منبع:باشگاه خبرنگاران

مطالب مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

پربازدیدترین ها
  • یک قربانی دیگر در کانال آب/جسد پسر ۱۳ ساله پیدا شد+تصاویر
  • عملیات مرصاد از شروع تا پایان + تصاویر
  • حادثه در اتوبان قزوین_رشت یک کشته و یک زخمی بر جای گذاشت
  • عملیات مرصاد تجاوز منافقین را در نطفه خفه کرد/ امروز بصیرت و ولایت‌مداری لازمه شناخت منافقین است
  • برخی همچنان خطر نفود منافقان را نادیده می‌گیرند/ رسانه‌ها در بیان چهره واقعی منافقین برای مردم کوتاهی کرده‌اند
  • ۴ هزار و ۴۳۲ دانش آموز اتباع خارجی در مدارس استان تحصیل می‌کنند
  • محکومیت ۵۰ میلیون ریالی عامل قاچاق البسه در قزوین
  • پرونده پیچیده ربوده شدن بازیگر سرشناس طنز سینما و تلویزیون به دست پدر و دایی اش/ آیا او معتاد است؟
  • معرفی متفاوت مبلغان اهل سنت در کتاب «اطلس رهبران»/ روایت خبرنگار آمریکایی در کتاب «دو چهره از اسلام»
  • بانک ها سکاندار رکود بازار مسکن شدند/ هر ماه بر آمار اجاره نشینان افزوده می شود
  • تردد زائران اربعین حسینی از ۴ نقطه مرزی/ مرز خسروی امن‌ترین مسیر برای رسیدن به کربلا
  • آخرین اخبار