شایعات جدید در خصوص بستنی سنتی! - پایگاه خبری شاخص
کد خبر: 67127
تاریخ انتشار: ۳۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱:۱۸
شاخص : مصرف لبنیات غیرپاستوریزه خصوصا بستنی سنتی خطر مبتلا شدن به تب مالت را افزایش می‌دهد.

شاخص: دکتر یحیی پاسدار متخصص تغذیه و عضو بسیج جامع پزشکی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان در خصوص اثر لبنیات غیر پاستوریزه در افزایش خطر ابتلا به تب مالت گفت: وجود یک باکتری خطرناک در لبنیات و فرآورده‌های دامی خصوصا شیر باعث ابتلا به تب مالت می‌شود.

وی در ادامه داد: عدم پاستوریزه و استریزه‌ کردن شیر باعث می‌شود این باکتری همچنان در شیر باقی بماند.

این متخصص تغذیه با اشاره به این که در تهیه بستنی‌های سنتی از روش‌های پیشرفته پاستوریزه استفاده نمی‌شوند، تصریح کرد: احتمال باقی ماندن باکتری خطرناک در این صورت قوی است.

پاسدار با بیان این که حضور این باکتری در بستنی سنتی فاقد علامت بوده و هیچ‌گونه علامتی از جهت تغییر در رنگ، بو و مزه ایجاد نمی‌کند، اظهار داشت: این بستنی‌ها از لحاظ ظاهری سالم به نظر می‌رسند چرا که اندازه این باکتری در حد میکروسکوبی بوده و مانند سایر باکتری‌ها با چشم غیر مسلح دیده نمی‌شوند و فقط در آزمایشگاه می‌توان آن را از لحاظ سالم یا ناسالم بودن بررسی کرد.

این متخصص تغذیه در پایان خاطرنشان کرد: با توجه به این که بیماری تب مالت با استفاده از روش‌های سالم‌سازی قابل کنترل است به همین دلیل اقدامات لازم جهت جلوگیری از گسترش این بیماری صورت گرفته است.
انتهای پیام

مطالب مرتبط

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

پربازدیدترین ها
  • پشت پرده انتشار فیلم جلسه انتخاب رهبر در سال ۶۸ +فیلم
  • نظارت مداوم اداره دامپزشکی شهرستان قزوین از کشتارگاه طیور
  • سعیدی‌کیا: ساخت ساختمان جدید پلاسکو از دهه فجر آغاز می‌شود/رضازاده: تاکنون هیچ اقدام مثبتی برای کسبه پلاسکو انجام نشده است
  • مدعیانی که به نام اسلام با جان مردم بازی می‌کنند/ طب اسلامی؛ بازیچه‌ای برای سودجویان
  • یارانه پردرآمدها تعیین تکلیف شد/قیمت حامل‌های انرژی افزایش نمی‌یابد
  • همه واقعیت‌های «کشتی مطلا»/ چه مقدار طلا در ساخت کشتی به‌کار رفته‌ است؟
  • جزئیات آزار و اذیت دختران و زنان در پراید نقره ای/ مرد شیطان صفت را شناسایی کنید+ عکس
  • فاز اول شهرک گلخانه ای تاکستان سال آینده به متقاضیان واگذار می شود
  • تعرفه اینترنت همراه اول برای پیام رسان های داخلی کاهش یافت
  • بودجه شورای نگهبان از پول تو جیبی برخی مسئولان کمتر است/درباره تعریف رجل سیاسی به توافق رسیده‌ایم/رسیدگی قوه قضائیه به تخلف برخی مدیران در انتخابات
  • فیلمی جالب از نحوه‌ی عمل جراحی افزایش قد!
  • پیام رسان‌های داخلی، ارزان‌تر از نمونه‌های خارجی + فیلم
  • آخرین اخبار